Если во время уборки офиса вдруг появятся дополнительные работы, вы сможете их сделать? Как это оформляется?

Сможем. Если позволит время и объёмы работ, то выполним в этот же день. Составляем дополнительное соглашение к основному договору, где прописываем объем и сумму дополнительных работ